Centre Surya

Quynh-Anh vous propose de découvrir la cuisine asiatique « à la portée de tous », avec les authentiques produits utilisés en Thaïlande et au Vietnam.
Le cours débute par la présentation des ingrédients, ensuite chacun participe activement à la préparation des recettes et pour terminer la soirée, la dégustation des plats se déroule dans une atmosphère très familiale qui permet d’échanger trucs et astuces. Une fiche-recette vous sera remise afin de reproduire aisément les recettes chez vous.

Jeudi 08/09 à 19h30 : Cuisine Thaïe 1

Thod Man Pla : Macaron de Poisson

Kaï Phad King : Poulet Sauté au Gingembre

Riz Sauté aux Ananas Frais

Jeudi 22/09 à 19h30 : Cuisine Vietnamienne 1

Bo Taï Chanh : Carpaccio de Boeuf à la Menthe et au Citron

Pho Bo : Soupe Vietnamienne au Boeuf et Pâtes de Riz

Che Ba Mau : Dessert aux 3 Couleurs

Jeudi 13/10 à 19h30 : Cuisine Thaïe 2

Tom Ka Kaï : Potage au Poulet et Lait de Coco

Satay Kaï : Brochettes de Poulet Sauce Cacahuètes

Panaeng Nua : Boeuf au Curry Paenang

Jeudi 20/10 à 19h30 : Atelier Finger Food

Spare Ribs Caramélisés aux 5 Parfums

Canne à Sucre enrobée de Crevettes

Nems au Porc et Légumes

Jeudi 10/11 à 19h30 : Cuisine Vietnamienne 2

Salade de Carottes au Poulet et Crevettes

Paillassons de Scampis à la Patate Douce

Banh Hoi Thit Nuong : Vermicelles du Chef à la Vapeur au Porc Grillé

Jeudi 24/11 à 19h30 : Cuisine Antillaise

Féroce d'Avocat au Saumon

Poulet Colombo

Blanc Manger au Coco et à la Mangue

Jeudi 08/12 à 19h30 : Cuisine Thaïe 3

Tom Yam Talay : Potage de Fruits de Mer à La Citronnelle

Som Tam : Salade de Papaye Verte aux Piments

Chi Chi Kung : Gambas au Curry Rouge

La participation de 50€ par personne comprend le cours, la fiche-recette, le repas et les boissons ainsi que tout le matériel nécessaire.
Info et Inscriptions au Centre Surya au 02/ 385 39 09 et par mail à info@centre-surya.be ou sur place au 483 chaussée de Bruxelles, 1410 Waterloo.
Votre inscription sera validée dès réception d'un acompte de 25€ et le solde de 25€ sera à régler au cours. Possibilité d'accommoder le menu selon vos restrictions alimentaires : sans gluten, hallal, végétarien... Des chèques cadeaux sont disponibles au Centre Surya.